- Очистить вареный картофель, нарезать небольшими кубиками.
-
Морковь также нужно остудить и почистить, после нарезать небольшими кубиками.
-
Аналогично поступить с огурцами – вымыть, просушить, концы с обеих сторон обрезать, сами огурцы нарезать небольшими кубиками.
-
Куриную грудку отварить накануне и оставить остывать в бульоне, так мясо в итоге получится более нежным и мягким. Нарезать грудку мелко. Отваренные яйца почистить и нарезать кубиками.
-
Соединить подготовленные ингредиенты в одной миске, добавить туда же консервированный горошек. По желанию можно использовать молодой отваренный горошек.
-
Добавить в салат сметану, масло, соль и перец. Перемешать все ингредиенты и подавать диетический «Оливье» к столу.
