Арахисовое масло

Арахисовое масло нерафинированное.

Арахисовое масло является не только вкусным и питательным, но и очень полезным продуктом. Оно применяется для лечения и профилактики многих заболеваний, что возможно благодаря его богатому составу. Это полезное масло делают из земляного ореха – арахиса, который ошибочно называют орехом. Арахис относится к бобовым и пользуется огромной популярностью по всему миру, ведь по своим свойствам (пищевым и энергетическим) его сравнивают с мясом.

Обладающее превосходными вкусовыми качествами и пищевой ценностью, масло содержит много легкоусвояемых жиров, необходимых для организма аминокислот, витаминов, микро- и макроэлементов, а также вещества, благоприятно воздействующие на состояние нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и иммунной систем. В составе масла присутствует 50-60% олеиновой мононенасыщенной кислоты Омега-9, 15-30% Омега-6, незначительное количество Омега-3 (около 1%) и 20% насыщенных кислот. Содержащиеся в масле полиненасыщенные кислоты в сочетании способствуют улучшению работы сосудов и сердца, нервной и половой систем, укреплению иммунитета, нормализации уровня холестерина и гормонального баланса.

Арахисовое масло – богатый источник антиоксидантов А и Е, которые в сочетании хорошо влияют на состояние сосудов и кожи, способствуют поддержке зрения, оказывают иммуностимулирующее, ранозаживляющее и противовоспалительное действие. В составе масла также есть комплекс витаминов B, принимающих участие в углеводном, водно-солевом, белковом, липидном обменах, играющих важнейшую роль в процессе кроветворения. Кроме того, они регулируют работу нервной, мышечной, а также пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, способствуют поддержанию в организме гормонального баланса. Витамины B нужны и для здоровья кожи, волос, а также ногтей, для крепкого иммунитета и хорошего зрения. Арахисовое масло богато и холином (витамин B4), нужным для синтеза фосфолипидов (предупреждающих инфильтрацию печени и развитие желчекаменного заболевания), протеинов и ацетилхолина, обеспечивающего нормальную работу нервной системы. Довольно много в составе арахисового масла и витамина D, необходимого для роста и регенерации костей, укрепления иммунитета, профилактики эндокринных, онкологических и сердечно-сосудистых недугов. Содержащийся бетаин способствует усвоению белков и улучшает функционирование печени. Специфической особенностью масла является концентрация полифенола ресвератрола, обладающего противоопухолевой и антиоксидантной активностью, способствующего предотвращению диабета, нормализующего баланс эстрогена в организме женщин, снижающего содержание холестерина, улучшающего функционирование печени и стимулирующего выработку коллагена. Кроме того, по последним исследованиям, ресвератрол, содержащийся в масле арахиса, является эффективнейшим средством в борьбе с избыточным весом.

Благодаря своему богатому составу, масло арахиса способно оказать благотворное воздействие на организм человека.

При регулярном употреблении это масло поможет:

·      Предотвратить воспалительные процессы в организме и восстановить организм после тяжелых заболеваний.

·      Улучшить работу центральной нервной системы, предотвратить развитие депрессивных, апатичных состояний и других нарушений.

·      Поддержать работу сердечно-сосудистой системы, нормализовать уровень холестерина, уменьшить проницаемость и повысить эластичность сосудов.

·      Улучшить работу пищеварительной системы: масло обволакивает слизистую желудка и кишечника, уменьшая воспалительные реакции и стимулируя пищеварение.

·      Улучшить обмен веществ.

·      Восстановить гормональный баланс.

·      Сделать кожу, волосы и ногти здоровыми и красивыми, предотвратить преждевременное старение.

·      Повысить остроту зрения, снизить риск развития глаукомы, катаракты, ретинопатии, конъюктивита, макулярной дистрофии и так называемой «куриной слепоты».

·      Нормализовать уровень содержания сахара в крови, что особенно важно для тех людей, которые страдают от сахарного диабета.

·      Улучшить работу желчного пузыря.

·      Повысить уровень гемоглобина, предотвращая развитие анемии.

·      Предотвратить разрушение клеток печени и ускорить их восстановление.

·      Улучшить функции почек.

·      Повысить потенцию.

·      Избавиться от лишних килограммов.

И это далеко не весь перечень полезных свойств арахисового масла! Этот уникальный продукт способен положительно воздействовать на весь организм, улучшая общее самочувствие человека, насыщая его большим количеством энергии и витаминов.

Использование в косметологии.

Нерафинированное арахисовое масло является богатым источником веществ, благоприятно влияющих на кожу, ногти и волосы. Оно превосходно впитывается, не оставляя ощущения жирности, способствует питанию, смягчению и увлажнению кожных покровов, а благодаря присутствию компонентов, стимулирующих синтез коллагена, арахисовое масло при регулярном применении придает коже упругость и эластичность. Благодаря природным антиоксидантам, масло эффективно восстанавливает защитные функции эпидермиса, а также предотвращает старение кожи, связанное с действием ультрафиолетовых лучей или нарушением баланса гормонов.

Благодаря своим свойствам, масло арахиса находит применение в косметологии в качестве:

·      компонента гигиенических средств: масло с нежным ароматом часто используют, как ингредиент шампуней и мыла;

·      масла для ароматерапии;

·      массажного масла;

·      базового масла для различных средств для ухода за увядающей, шелушащейся, чувствительной и сухой кожей (бальзамов, лосьонов, кремов, сливок);

·      средства для ухода за кожей детей;

·      восстанавливающего и питающего ингредиента в масках для окрашенных либо поврежденных волос.

Использование в кулинарии.

Благодаря приятному ореховому вкусу, масло арахиса используют во всевозможных вариантах: оно прекрасно дополнит салат, кашу, горячее овощное блюдо, лапшу и т.д.