Абрикосовая

Новинка

Полезные свойства:

Помогает поддерживать иммунитет.
Уменьшает воспаление в дыхательных путях и кашель при заболеваниях дыхательных путей.
Полиненасыщенные жирные кислоты муки улучшают обмен веществ в мембранах клеток.
Участвует в профилактике появления опухолевых клеток в организме.
Применяется для уменьшения раздражения кожи.

Подробнее

Описание

Натуральная мука из ядра косточек абрикоса сделана из сырых очищенных косточек абрикоса, обезжиренных методом первого прямого холодного отжима, измельченных на мельнице (крупный помол).

Косточки абрикосов обладают уникальными свойствами, т.к. в них содержится большое количество витамина В17. Употребление витамина В17, преобразующегося в организме в простой углевод, является своего рода естественной химиотерапией.

Мука имеет приятный ореховый аромат с миндальными нотками, но все же отличается от настоящего миндального аромата небольшой кислинкой. Так же и во вкусе: очень приятный орехово-косточковый вкус, с фруктовой кислинкой в послевкусии.

Мука очень воздушная, рыхлая в выпечке дает большую пористость готовому продукту, придает приятный ореховый вкус. Может применяться в любом блюде и выпечке.

Дополнительно

РЕЦЕПТ

Корнуэльский яблочный пирог

Ингредиенты:

Масло сливочное – 220 г.
Сахар – 150 г.
Яйцо куриное – 3 шт.
Сметана – 1/2 стакана.
Мука из абрикосовой косточки – 250 г.
Разрыхлитель теста – 1 пакет.
Ванильный сахар – 2 пакетика.
Сахар коричневый – 1 ст. л.
Яблоки (500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) – 4 шт.

Приготовление:

Подготовить продукты.
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
Растопленное сливочное масло соединить с коричневым сахаром и ванильным сахаром. По одному ввести в массу желтки.
Подмешать сметану.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
Белки взбить до крутой пены.
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
Полученную массу выложить в смазанную форму диаметром 23-24 см.
Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками.
Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
Сверху посыпать коричневым сахаром.
Поместить в духовку при 180 градусов. Выпекать примерно 45-50 минут (до «сухой зубочистки»), затем еще 5 минут выдержать в выключенной духовке.

Характеристики

Масса нетто, г	200
Пищевая ценность	белки - 44,2 г, жиры - 2,0 г, углеводы - 4,9 г, 897 кДж
Энергетическая ценность, ккал	214
Упаковка	вакуумный пакет
Размер	ширина - 15 см, высота - 19 см, толщина - 3 см
Количество в упаковке, шт.	1
Состав	мука из ядра косточек абрикоса
Витамины	А, С, В, F, В17, РР, минеральные вещества (железо, калий, фосфор, кальций, магний), синильная кислота, жирные кислоты (линолевая, пальмитиновая, олеиновая), фосфолипиды, токоферолы
Срок годности	12 месяцев
Способ применения	внутреннее, наружное
Производитель	ООО "Дом Кедра"