Мука из ядра грецкого ореха.
Мука ядра грецкого ореха – это высококалорийный безглютеновый полезный продукт, в процессе своего производства сохранивший ценные масла, витамины, ПНЖК Омега-3, микро- и макроэлементы. Мука грецкого ореха нашла широкое применение в кулинарии, добавляя ореховые нотки любимым блюдам и придавая им полезные свойства. Муку рекомендуется добавлять в готовые блюда, чтобы сохранить её первозданную пользу для организма, но не возбраняется и заменять 10-20% пшеничной муки в рецептах мукой грецкого ореха.
Полезные свойства:
Мука из ядра грецкого ореха полезна для всех органов и систем организма. Она содержит антиоксиданты, позволяя организму дольше оставаться молодым и замедляя процессы старения, способствует улучшению сна, благотворно влияет на работу мозга и нервной системы, а также помогает пищеварению из-за большого содержания клетчатки. Кроме того, выпечку из такой муки, можно смело включать в свой рацион людям с непереносимостью глютена.
Состав муки:
· Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.
· Арахидоновая и линолевая кислоты, содержащие витамин «красоты» F.
· Лецитин – ценный микроэлемент, участвующий в процессах регенерации и восстановлении клеток сердечной мышцы, печени и нервных окончаний.
· Уникальный состав витаминов: Е, комплекс витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), ретинол, никотиновая кислота.
· Необходимый организму минеральный комплекс – калий, магний, селен, кальций, медь, цинк и марганец, фосфор, железо, натрий.
Применение в кулинарии:
Для лучшего усвоения полезных веществ муки из грецкого ореха, в рецептах кондитерских блюд её рекомендуют сочетать с цветочным или гречишным медом, сухофруктами или молоком.
Ингредиенты:
